La ville de Ouazzane est connue pour ses oliveraies et la production d'huiles d'olive de qualité. On trouve deux types
de structures de production : avec des équipements modernes pour les produits destinés à l'exportation et traditionnels
pour les produits de consommation locale.
Ville d'artisanat depuis près de 4 siècles, Ouazzane abrite plusieurs corporations de métiers animés par plus de 5000
artisans et 3 coopératives artisanales.
Parmi les activités qui ont pu subsister, on trouve:
. La filière lainière
. Le tissage de la laine est l'activité la plus ancienne et la principale. La Jellaba Ouazzania (vêtement porté aussi bien
en hiver qu'en été) assure la renommée de la ville.
Les métiers du bois:
La ville d'Ouazzane se distingue par l'exercice du métier de tourneur de bois qui s'est développé grâce à l'abondance de
la matière première offerte par l'arboriculture. Les tourneurs de bois produisent des éléments et des articles au profit
d'autres métiers artisanaux à savoir: des rouets pour les fileuses et les tisserands (Naoura), des planches à laver
(Ferraka), des piques à brochette... La réputation des tourneurs de bois Ouazzanis est due à trois types de produits très
particuliers:
- Le Sebsi: une pipe spéciale pour fumer le chanvre indien.
- Le Tsabih: chapelet lié à la fonction religieuse.
- La Ghayta: un instrument de musique à anche de la famille des hautbois, au timbre perçant (rôle d'arbitrage des conflits
entre les tribus).
Les tanneries:
Les tanneries datent du 14° siècle.